川崎市麻生区周辺の頼れるクリニック情報を紹介 地域のかかりつけ医を探すなら メディコラ

Follow Us
  • facebook
  • twitter
column_woman26

エイジングとパフォーマンスアップ(5)

口・歯 

 小麦粉など穀物を精製粉砕した麺類・パン類は発酵させたり、熟成練りでグルテン化させ、モチモチにしたりします。大量に食料を生産管理し貯蔵しやすく、20世紀の人口増加をサポートしてきましたが、これらの食品は非常に消化吸収が良く(ファーストフード)、食後血糖値が上がり過ぎる欠点があり、糖尿病のリスクが上がります。

 グルテン化したりカンスイで練ったりして、消化しにくく、腹持ちを良くした麺類やパン類はよくかんで食べるのではなく、かまないぐらいが丁度良いかもしれません。血糖値が急激に上がり過ぎないように、生野菜・こんにゃく・ゼリー・海苔・お肉など非水溶性食物繊維の食品を多く先に食べ、15分過ぎてから糖質の多い食品を食べましょう。

 非水溶性の食品は奥歯でしっかりかむと唾液が多くなり、脳機能の活性化が行われ、記憶力・気持ちがポジティブになり発がん毒消しなどの効果が期待できます。

(2018年6月執筆)

執筆者プロフィール

  • ライフスタイルオーラルヘルス ホワイトファミリー

  • 堤 富紀子 院長

クリニックの詳細を見る
院長コラム一覧

新着ドクターコラム

column_nature17
シニア 診療のこと 

在宅診療は病院で加療中でも利用できますか?

リスホームケアクリニック
立野 慶 理事長
column_nature59
胸部・腹部 

AEDを持ってきてください!

新百合ヶ丘龍クリニック
龍 祥之助 院長
column_shoku01
口・歯 診療のこと 

しっかり「かめること」を諦めない

新百合山手ファースト歯科
永田 達也 院長
column_mouth12
口・歯 診療のこと 

当院でインプラントを行わない理由 (8)

うえはら歯科医院
上原 良一 院長
column_animal28
ペット 季節の注意 

冬の泌尿器疾患

中田動物病院
古守 悟 院長
column_animal19
ペット 血液・血管 

貧血 (2)

そえだ動物病院
添田岳史 院長
column_nature39
時事 

災害と栄養

リスホームケアクリニック
立野 慶 理事長
column_baby04
アレルギー 子ども 

アレルギーマーチ

おばた小児クリニック
小幡 俊彦 院長
column_senior17
予防 診療のこと 

帯状疱疹(ほうしん)と予防ワクチン

にもり内科クリニック
二森 浩行 院長
column_woman49
成人 診療のこと 

疲労感なき疲労とは

百合が丘すみれクリニック
松浦 健太郎 院長
column_woman15
女性 診療のこと 

この症状は更年期障害ですか?

新百合ヶ丘龍クリニック
龍 祥之助 院長
column_nature49
下腹部 季節の注意 診療のこと 

お酒とおしっこ

もちづき泌尿器科クリニック
望月 康平 院長
  • 2024.01.30 (火)
  • 貧血 (2)
  • そえだ動物病院
  • 添田岳史 院長
  • 2024.01.29 (月)
  • 災害と栄養
  • リスホームケアクリニック
  • 立野 慶 理事長