口の中にいるバイ菌が増えてバイオフィルムになる前に、早めに除去します。バイ菌は食後１時間で１万倍に増殖しながら、酸とデキストランというネバネバゼリーを作り、歯の間や根元や粘膜表面にバイオフィルム膜を作ります。４時間も経つとかなり根を張って、お風呂の黒いカビ菌の根のように、除去するのが難しくなります。数時間もすると菌同士の情報交換で、より病原性や生活活性の強い活発な菌が増えます。

　バイオフィルムの中には、嫌気性の鞭毛菌や、らせん運動をするスピロヘーターなど、唾液中や血管内で時速換算で８００キロというジェット機のスピードで移動する歯周病菌群が増え、菌たちは情報交換しているため、菌の病原性が増悪するのです。菌は川上である口の中で増え、喉・気管・食道の粘膜上に、さらには川下である胃腸・お尻までつながって悪玉菌が増えていきます。川上である口は早めに、食べたら３分以内にお手入れして流しましょう。

（2020年1月執筆）